พบกันทุกวันพฤหัสเหมือนเดิมกับ Eat & Drink Calendar ลิสต์ที่รวมเอาอีเวนต์อาหารและเครื่องดื่มที่มากกว่าเพียงมื้ออาหาร เพราะเรารวมเอาประสบการณ์การกินดื่มที่น่าสนใจที่เกิดขึ้นทั่วกรุงเทพฯ เอาไว้ในคราวเดียว บางอีเวนต์เป็นงานใหญ่ประจำปีที่นานๆ ครั้งจะเกิดขึ้น รวมถึงการได้พบปะเชฟชื่อดังหรือบาร์เทนเดอร์จากต่างประเทศที่บางคนเดินทางมากรุงเทพฯเป็นครั้งแรก และอาจจะไม่ได้เดินทางมาบ่อยๆ รวมถึงเทศการอาหารและเครื่องดื่มใหญ่ที่กำลังจะเกิดขึ้น เรานำมาลิสต์เอาไว้ให้หมด หลายอีเวนต์เรานำมาแจ้งล่วงหน้าเพราะไม่อยากบอกใกล้ๆ กลัวคุณจะพลาดโอกาสสำคัญ อ่านจบแนะนำว่ารีบจอง หรือเซฟใน Calendar ในสมาร์ทโฟนไว้ได้เลย

Goodfellas ฉลองวัฒนธรรมค็อกเทลอิตาลี โดย 5 บาร์เทนเดอร์ชาวอิตาลี

Penthouse Bar + Grill ชวน 5 บาร์เทนเดอร์ชาวอิตาเลียน พร้อมค็อกเทลมาในบรรยากาศเพลงดิสโก้อิตาเลียนในงาน “Goodfellas” วัฒนธรรมค็อกเทลสไตล์อิตาเลียนร่วมสมัย โดยรวบรวมบาร์เทนเดอร์ชาวอิตาเลียน 5 คน Fabio Brugnolaro หัวหน้าบาร์เทนเดอร์จาก Penthouse Bar + Grill, Davide Sambo จาก AVANTCHA, Diogo Da Silva จาก Fat Chili Group, Francesco Moretti และ Pasquale Viscito จาก Bar Crew ในวันที่ 12 พฤศจิกายน เวลา 19:00–23:00

แซนด์วิชเนื้อซี่โครง Dino Ribs Pastrami เมนูล่าสุดจาก Diehard

Diehard ร้านแซนด์วิชพาสตรามีสไตล์อเมริกัน-เดลี เปิดตัวเมนูใหม่ ‘Dino Ribs Pastrami Sandwich’ แซนด์วิชเนื้อซี่โครงที่เสิร์ฟใหญ่แบบจุใจทั้งซี่โครง เลือกใช้เนื้อ Grain-Fed Australian Angus 100% ขุน 120 วัน แช่น้ำเกลือและเครื่องเทศ ถึง 6 วัน จากนั้นนำไปรมควันด้วยไม้ธรรมชาติอย่างต่อเนื่องอีก 24 ชั่วโมง จนได้เนื้อที่นุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นควันอบอวล และ ร่อนออกจากกระดูกได้อย่างง่ายดาย ในราคา 990-1,170 บาท

คอลแลบบาร์เทนเดอร์แรกของ Marco Dongi กับ Bastien Ciocca จาก Bar SanYou

Marco Dongi ผู้จัดการคนใหม่ของ Bamboo Bar ต้อนรับ Bastien Ciocca ผู้ร่วมก่อตั้งร้าน Hope & Sesame มาร่วมสร้างสรรค์เครื่องดื่มในฐานะแขกรับเชิญ โดยนำเสนอผลงานจาก Bar SanYou จากกวางโจว มาในวันที่ 12 พฤศจิกายน เวลา 19:30

2 เกสต์ชิฟต์บาร์เทนเดอร์ จากเกาหลีใต้ Gong Gan และ Baccarat

ABar Rooftop เตรียม 2 เกสต์ชิฟต์บาร์เทนเดอร์ เริ่มว้นที่ 12 พฤศจิกายน พบ 2 บาร์เทนเดอร์จาก Gong Gan บาร์จากโซล เวลา 20:30 ต่อด้วยวันที่ 13 พฤศจิกายน พบบาร์เทนเดอร์จาก Baccarat บาร์จากโซล เวลา 20:30

โฟร์แฮนด์ดินเนอร์ เชฟไทกิ กับเชฟ Lester จากสิงคโปร์ อาหารญี่ปุ่นและอเมริกัน

Homeburg จัดมื้อพิเศษแบบ 4-hands โดยเชฟไทกิ ชวนเพื่อนสนิทอย่าง เชฟ Lester จาก Hakanami ร้านซูชิคัปโปะ และ NO BURN NO TASTE ที่ปรุงอาหารด้วยฟืน ครั้งนี้เขาจะนำความหลงใหลในอาหารญี่ปุ่นและการปรุงอาหารด้วยถ่านมาผสมผสานกับครัวสไตล์ New American ผ่าน Tasting Menu 11 คอร์ส รอบละ 8 ที่นั่ง วันที่ 13–14 พฤศจิกายน วันละ 2 รอบ 17:00 และ 20:00

เฉลิมฉลองวัน King’s Day แห่งเบลเยียม ภายใต้ธีม สองอาณาจักร หนึ่งมิตรภาพ

Belgo - Belgian Brewery & Restaurant ร่วมเฉลิมฉลอง King’s Day แห่งเบลเยียมอันเป็นประเพณีที่จัดขึ้นทุกปีในวันที่ 15 พฤศจิกายน นับตั้งแต่ปี 1866 เพื่อถวายเกียรติแด่พระมหากษัตริย์พระองค์แรกของเบลเยียม วัน King’s Day แห่งเบลเยียมยังสะท้อนเอกลักษณ์ตามแบบฉบับของชาวเบลเยียมด้วยความเรียบง่ายและบรรยากาศอันอบอุ่นเป็นกันเองโดยมีเหล่าประชาชนมารวมตัวกันเพื่อร่วมเฉลิมฉลอ ภายใต้แนวคิด “สองอาณาจักร หนึ่งมิตรภาพ” ให้ทุกคนได้สัมผัสวิถีการดื่มเบียร์แบบเบลเยียมต้นตำรับ พร้อมเมนูอาหาร Flemish Carbonnade สตูว์เนื้อวัวเบลเยียม, Mussels Marinière หอยแมลงภู่สูตรคลาสสิก, Belgian Frites (Fritkot) เฟรนช์ฟรายส์ทอดกรอบสไตล์เบลเยียม, Bitterballen, Cheese Board และ Charcuterie ตลอดจน Flammenkueche หน้าต่าง ๆ และเมนูพาสตา

เกสต์ชิฟต์ จาก Bar Kian จากกรุงโซล และ Locale Firenze จากฟลอเรนซ์

Opium Bar เตรียม 2 เกสต์ชิฟต์ วันที่ 15 พฤศจิกายน เวลา 20:00 ต้อนรับ Kian และ Lindsay จาก Bar Kian ในย่าน Hapjeong ของกรุงโซล ได้ผสานศิลปะการชงเครื่องดื่มแบบคลาสสิกเข้ากับวัฒนธรรมการเปิดแผ่นเสียง และวันที่ 22 พฤศจิกายน เวลา 20:00 ต้อนรับ Locale Firenze บาร์จากเมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี อันดับที่ 33 จากเวที The World’s 50 Best Bars 2026, อันดับที่ 21 จาก Europe’s 50 Best Bars 2026 และอันดับที่ 13 จากการจัดอันดับของ Top 500 Bars 2026

Marlon จาก Coolies' Union สิงคโปร์ ร่วมฉลอง Old Fashioned Week

Bar.Yard ชวน Marlon Aseoche จาก Coolies' Union ประเทศสิงคโปร์ ร่วมเฉลิมฉลอง Old Fashioned Week ด้วยรสชาติที่สะท้อนเอกลักษณ์ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นค็อกเทลและไวน์บาร์ที่มีแนวคิด "Straits soul" โดยนำความหลากหลายทางวัฒนธรรมและรสชาติของภูมิภาคมาสร้างสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มและอาหาร ในวันที่ 17 พฤศจิกายน 2569 เวลา 20:00

ครบรอบ 3 ปี F*nkytown อาหารเครื่องดื่มจาก Banjoo x Between The Sips x CMYK

F*nkytown ฉลองครบรอบ 3 ปี พบกับการผสมผสานระหว่างปิ้งย่างสไตล์เกาหลีและค็อกเทลสุดสร้างสรรค์จากจาการ์ตาและฉางซา งานนี้เป็นการรวมตัวของ 3 พันธมิตร ได้แก่ Banjoo Korean BBQ จากกรุงเทพฯ, Between The Sips จากจาการ์ตา และ CMYK จากฉางซา เมนูได้แก่ เนื้อย่างเตาถ่าน, ปีกไก่ยัดไส้สไตล์ซัมกเยทัง และอารันชินีรามยอนแมคแอนด์ชีส, ต็อกคัลบีสแมชเบอร์เกอร์ รวมถึงค็อกเทลไฮไลต์จาก Between The Sips ได้แก่ Comfortably Gum และ Stuck on the Puzzle ฝั่ง CMYK ได้แก่ Wakey Wakey และ Special Request ในวันที่ 21 พฤศจิกายน เวลา 18:00

3 มื้อ ฉลอง 3 ปี Kissuisen อิซากายะ ซูชิ และเทปปันยากิ

ฉลองครบรอบ 3 ปี ด้วยประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นสุดพิเศษตลอด 3 ค่ำคืน 21 พฤศจิกายน | Kanpai with Friends ดื่มด่ำกับเมนูอิซากายะยอดนิยม พร้อมเครื่องดื่ม, 22 พฤศจิกายน | Friends by the Fire สัมผัสประสบการณ์เทปันยากิสุดพิเศษจากเชฟทั้ง 3 ท่าน ได้แก่ เชฟทาคางิ, เชฟเตอร์ และเชฟมิตซุย ที่ KAEN Teppanyaki ราคา 2,888++บาท และ 23 พฤศจิกายน | Friends at the Counter มื้ออาหารสไตล์ซูชิ-ไคเซกิสุดพิเศษ โดยเชฟทั้ง 3 ท่าน ได้แก่ เชฟโคบายาชิ, เชฟนัท และเชฟมิตซุย ที่ SEIFU Omakase ราคา 3,888++บาท

Cocktails with Purpose เกสต์ชิฟต์การกุศล โดย COA x SG Club x Patty Pitchaya

การรวมตัวของเหล่าเพื่อนฝูง ผู้เปี่ยมด้วยความสามารถ และแวดวงคนรักค็อกเทลที่ Lennon’s ต้อนรับ ๋Jay Khan จาก Coa และ Shingo Gokan จาก SG Club พร้อมด้วยคุณ Patty Pitchaya มาร่วมรังสรรค์ค็อกเทลสุดพิเศษ รายได้ส่วนหนึ่งจากการจำหน่ายค็อกเทลตลอดทั้งคืนจะนำไปบริจาคให้กับสภากาชาดไทย พบ 24 พฤศจิกายน เวลา 20:00

เมื่อเอเชียนสโมคเจอกับอาหารฝรั่งเศส Colette x Aromkwan

Colette จัดดินเนอร์ควันไฟผสานจิตวิญญาณฝรั่งเศส ต้อนรับ Aromkwan ร้าน Asian Smokery ที่มาสร้างสัมพันธ์กับประเพณีบิสโทรฝรั่งเศส ในวันอังคารที่ 24 พฤศจิกายน เวลา 18:00-22:30 ในรูปแบบอลาคาร์ต

World of Nobu รวมเชฟแนวหน้า 7 คน จาก Nobu ทั่วโลก มาทำอาหารหนึ่งมื้อ

การกลับมาของเชฟระดับโลก Nobu Matsuhisa เดินทางกลับมาเยือนกรุงเทพฯ อีกครั้งในงาน “World of Nobu” โดยมีเชฟระดับแนวหน้าจากร้าน Nobu ทั่วโลกมาร่วมสร้างสรรค์ประสบการณ์สุดพิเศษ เตรียมพบกับการเฉลิมฉลองวิสัยทัศน์ทางอาหารอันเป็นตำนานของเชฟโนบุ ที่รวบรวมสุดยอดเมนูจาก Nobu ทุกสาขาทั่วโลกมาไว้ในที่เดียว ณ Nobu Bangkok ในวันที่ 24–25 พฤศจิกายน

SG Crew จากทั่วโลก และ Yozora จากญี่ปุ่น ใน The Art of Mixology

The St. Regis Bar Bangkok จัดงาน The Art of Mixology 2 รอบ วันที่ 26 พฤศจิกายน เวลา 20:00 ชวยบาร์ในเครือ SG Group ได้แก่ Luna จาก Gokan, Michael Chen จาก Sober Company และ Nestor Matos จาก Devil's Cut มาทำเครื่องดื่ม

วันที่ 26 พฤศจิกายน เวลา 20:00 พบกับ Masato Ishioka ผู้จัดการบาร์ Yozora จากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ที่จะนำประสบการณ์ด้านขนม ช็อกโกแลต และการผสมเครื่องดื่ม

เกสต์ชิฟต์ Amber แชมป์ World Class จาก Bar Not Found เชียงใหม่

SoolHaus Bangkok ชวน Amber แชมป์ World Class ประเทศไทย คนล่าสุด ที่เพิ่งได้รางวัล Fast Forward challenge จากการแข่งขันระดับโลก จาก Bar Not Found เชียงใหม่ ที่จัมาทำเครื่องดื่มในวันที่ 26 พฤศจิกายน

3 เชฟ 2 วัฒนธรรมอาหาร ไทย-เม็กซิกัน โดย Delia x Ojo x Kwann

เชฟ 3 คน สองวัฒนธรรม กับความหลงใหลใน “เปลวไฟ” ที่มีร่วมกันในวันที่ 26 พฤศจิกายนนี้ เชฟดิเอโกจากร้าน Delia, เชฟอลอนโซ จากร้าน Ojo จะมาร่วมงานกับเชฟบอมจากร้าน Kwann ในอีเวนต์พิเศษ การบรรจบกันของรสชาติแบบไทยและเม็กซิกันผ่านการปรุงด้วยเปลวไฟ มื้อค่ำ 5 คอร์ส ราคา 3,800++บาท

เมื่ออาหารเทือกเขาแอลป์พบกับอาหารมาเลเซีย Maison Dunand x Terra Dining

การบรรจบกันของรสชาติ เชฟ Arnaud Dunand และเชฟ Chong Yu Cheng ร่วมถ่ายทอดบทสนทนาผ่านอาหาร โดยนำความสง่างามของอาหารสไตล์ฝรั่งเศสจากภูมิภาคเทือกเขาแอลป์ มาผสานเข้ากับรสชาติอันโดดเด่นและมีชีวิตชีวาจากมาเลเซีย ในวันที่ 26-27 พฤศจิกายน มื้อค่ำ 6 คอร์ส ราคา 6,500++บาท

ชิมกาแฟจาก Boram Um บาริสต้าจากบราซิล แชมป์รางวัล World Barista Championship 2023

The Coffee Academics Thailand ชวนคอกาแฟมาสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษกับ Boram Um – แชมป์ World Barista Championship 2023 ที่จะมาร่วมถ่ายทอดความหลงใหลและความเชี่ยวชาญในโลกกาแฟ ตลอด 2 วันเต็ม วันที่ 27 พฤศจิกายน งานคัปปิงชิมกาแฟ รอบ 13:30 และ 14:30 ที่ The Coffee Academics, Velaa Sindhorn Village และวันที่ 28 พฤศจิกายน เวลา 11:00–13:00 จะมา Bar Takeover ชงกาแฟ ที่ The Coffee Academics, centralwOrld

คอลแลบพิเศษ นำวัตถุดิบท้องถิ่น เล่าผ่านเครื่องดื่ม wasteland x ไสใส

เวสต์แลนด์ (wasteland) และ ไสใส (SAISAI) ประกาศคอลแลบพิเศษที่จะเกิดขึ้นตลอดเดือนธันวาคม 2569 เพื่อค้นหาและนำเสนอความเป็นไปได้ใหม่ๆ ของวัตถุดิบท้องถิ่น ผลผลิตพื้นบ้าน และวัฒนธรรมอาหารไทย การคอลแลบครั้งนี้เป็นการผสานจุดแข็งระหว่างเครือข่ายวัตถุดิบทั่วประเทศไทยของ ไสใส เข้ากับแนวคิดการรังสรรค์เครื่องดื่มแบบทดลองและยั่งยืน (Sustainable & Experimental) ของ wasteland เพื่อถ่ายทอดมุมมองใหม่ต่อความหลากหลายทางชีวภาพและวิถีชุมชนท้องถิ่น ภายใต้ตีม 'SIP & BOND' เครื่องดื่มทุกแก้วได้รับการออกแบบเพื่อเป็นสื่อกลางในการสร้างความเชื่อมโยงอันลึกซึ้ง รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และเรื่องราวต้นทางจะนำพาผู้ดื่มไปสัมผัสถึงผู้คน พื้นที่ และระบบนิเวศเบื้องหลังวัตถุดิบเหล่านั้น ด้วยความเชื่อที่ว่า "ความผูกพันธ์เริ่มต้นจากการเข้าใจ" การนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาถ่ายทอดผ่านประสบการณ์ใหม่ จะช่วยสร้างความตระหนักรู้และคุณค่าระหว่างผู้คน บาร์เทนเดอร์ ชุมชนผู้ผลิต และธรรมชาติอย่างยั่งยืน

เทสติงเมนูสำรับใหม่ Baan Phraya ปลาเก๋าแดงหอยเป๋าฮื้อ และแกงคั่วเป็ดย่างใบยี่หร่า

บ้านพระยาเปิดตัวเมนูใหม่ โดยเชฟป้อม พัชรา พิระภาค ถ่ายทอดเสน่ห์แห่งอาหารไทยพื้นถิ่นผ่านตำรับอาหารดั้งเดิมและวัตถุดิบชั้นเลิศที่คัดสรรจากทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย สำหรับไฮไลต์อาหารทะเล ประกอบด้วย 'ซ่าปู' 'ต้มส้มปลาหมึกจากประจวบคีรีขันธ์' 'ปลาเก๋าแดงและหอยเป๋าฮื้ออันดามันนึ่งตะไคร้และมะเดื่อป่า' 'แกงคั่วเป็ดย่างใบยี่หร่า'เสิร์ฟพร้อมดอกหอมผัดและซุปมะนาวดอง สำหรับเมนูมังสวิรัติ ได้แก่ ‘ยําส้มโอสมุนไพรพื้นบ้าน’ ‘ดอกกะหลํ่านึ่งตะไคร้และมะเดื่อป่า’ ‘ผักอินทรีย์ซอสนํ้าพริกมะขามและหลนผัก’ และ ‘แกงคั่วใบยี่หร่าฟักทองและหัวไชเท้า’ ราคา 3,800++ บาท

ต้อนรับลมหนาวผ่านอาหารไทยย่างเตาถ่าน ที่ Chao Phraya Terrace ริมแม่น้ำเจ้าพระยา

Four Seasons Hotel Bangkok กลับมาเปิดให้บริการ Chao Phraya Terrace ริมแม่น้ำเจ้าพระยา นำทีมโดยเชฟป๊อด-เจษฎา เครือพันธุ์ ที่นำเอาความสมบูรณ์ของผืนดินและท้องทะเลไทย มาเล่าผ่านเมนูใหม่ที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพเยี่ยม และศิลปะแห่งการย่างเตาถ่าน ด้วยแนวคิดฟาร์มทูเทเบิล อาทิ กุ้งลายเสือรมควันกับโคลด์นูดเดิล แกงมัสมั่นซี่โครงเนื้อวากิวโคราช แกงเหลืองปลาหมึกอ่าวไทยย่าง ปีกไก่ย่าง ฉู่ฉี่กุ้งย่าง ซี่โครงเนื้อวากิวโคราชย่างซอสมะขาม กลางบรรยากาศอัน

วัฒนธรรมค็อกเทลแบบมองโกเลีย โดย Nomad Lab จากอูลานบาตอร์

The St. Regis Bar กับซีรีส์ The Art of Mixology ต้อนรับ Nomad Lab บาร์ชื่อดังจากกรุงอูลานบาตอร์ ประเทศมองโกเลีย นำทีมโดย Awaraa ผู้ร่วมก่อตั้ง ที่จะมาถ่ายทอดปรัชญาการทำเครื่องดื่มที่เน้นวัตถุดิบเป็นหัวใจสำคัญ ในวันที่ 14 พฤศจิกายน เวลา 20:00–23:00

Htamin Wine หรือแชร์อาหารแบบชาวเมียนมา โดยเชฟ Rung และ Sony

Htamin Wine ทามิน ไวน์ คือ “การแบ่งปันอาหาร” ซึ่งเปรียบได้กับสำรับอาหารไทยในแบบฉบับของเมียนมา ลองจินตนาการถึงโต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหารหลากหลายชนิดที่จัดเตรียมไว้เพื่อให้ทุกคนได้แบ่งปันและเพลิดเพลินไปด้วยกัน โดยเชฟชาวเมียนมา อย่าง “รุ่ง” และ “โซนี่” ที่จะพาคุณไปสำรวจความหลากหลายของอาหารจากกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ในเมียนมา ในวันเสาร์ที่ 14 พฤศจิกายน ที่ F.V Sukhumvit 39 ราคา 1,800 บาท

ซัปเปอร์คลับแบบชาวเบงกาลี ใน Mustard & Memories from Kalkata

อีกหนึ่งมื้อจาก F.V Sukhumvit 39 ใน Mustard & Memories Vol 7 กับเสียงกลอง dhak สัญญาณเทศกาลแห่งความสุขได้เริ่มต้นขึ้น ชวนคนสนิทของคุณมานั่งล้อมวงด้วยกัน แล้วเตรียมท้องให้ว่างมาอิ่มอร่อยในปารตีโต๊ะยาวสำหรับมื้อค่ำส่งท้ายปี พร้อมดนตรีจาก Isaac ที่จะมาช่วยสร้างบรรยากาศให้สนุกสนาน แถมได้เรียนรู้เรื่องราวทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของชาวเบงกาลี ในวันอาทิตย์ที่ 15 พฤศจิกายน ผ่านอาหาร 7 คอร์ส ราคา 2,000 บาท

4 บาร์เทนเดอร์รุ่นใหม่ ใน Old Fashioned Week

ถ้าคุณชอบดื่ม Old Fashioned ที่ The St. Regis Bar ต้อนรับเข้าสู่สัปดาห์ Old Fashioned Week โดยได้รวบรวมบาร์เทนเดอร์รุ่นใหม่ 4 คน จากบาร์ในกรุงเทพฯ มาร่วมสร้างสรรค์ค็อกเทลวิสกี้สุดคลาสสิกในมุมมองใหม่ พบกับ Tahn จาก Opium Bar, Poom จาก Bar Us, Miguel จาก Thaipioka และ Patty จาก Haven ที่จะมาถ่ายทอดสไตล์เฉพาะตัวผ่านเครื่องดื่มแก้วคลาสสิก ในวันที่ 16 พฤศจิกายน เวลา 19:00-23:00

เมื่อไวน์จอร์เจีย บรรจบกับอาหารอีสาน ใน An Isaan Supra

โต๊ะอาหารสไตล์จอร์เจียกับอาหารอีสาน ดูไม่ต่างกันเลย เมื่อเราทุกคนมารวมตัวกันเพื่อดื่มและรับประทานอาหาร ในวันที่ 17 พฤศจิกายนนี้ ที่ร้าน Zao Isan จะเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงสไตล์จอร์เจียที่เรียกว่า "Supra" (ซูปรา) โดยมีแขกรับเชิญพิเศษคือ John Wurdeman และ John Okro ผู้ผลิตไวน์ชาวจอร์เจีย พร้อมด้วย Thierry Puzelat วงการไวน์ธรรมชาติจากฝรั่งเศส มาร่วมสร้างสรรค์มื้ออาหาร เริ่มเวลา 19:00 น. ราคา 1,800++บาท อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารอีสานและอาหารจอร์เจียที่เสิร์ฟแบบแบ่งกันทาน พร้อมด้วยไวน์หลากหลายชนิด

เมื่อสองเชฟวิปลาส อโคจรมาพบกัน เชฟรัน x เชฟปริญญ์

นี่คือมื้ออาหารจากเชฟรุ่นใหญ่ในวงการ 'เชฟรัน' The Den by Kōkulabo และ 'เชฟปริญญ์' สำรับสำหรับไทย ที่จะปรับเปลี่ยนร้านอาหารให้เป็นห้องทดลองทางความคิด การบรรจบกันของคนบ้าสองคนจึงไม่ใช่ความบังเอิญ แต่เป็นการปะทะสังสรรค์ของอุดมการณ์ พวกเขาไม่ได้ทำอาหารเพื่อประนีประนอมกับความคาดหวังของใคร หากแต่ทำด้วยการรื้อถอนและประกอบสร้างรสชาติใหม่ ผ่านความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อรากเหง้าของสรรพสิ่ง ที่ Samrub Samrub Thai ในวันที่ 22-23 พฤศจิกายน วันละ 2 รอบ 17:30 และ 20:30 ราคา 7,500++บาท

4 เมนูคาคิโกริจากจังหวัดมิยาซากิ ใน Kayaki x Mitsuwokobose

Kayaki จับมือกับ Mitsuwokobose ร้านคาคิโกริจากจังหวัดมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่น เติมเต็มมื้ออร่อยจากเมนูปลาและซีฟู้ด เสิร์ฟ 4 รสชาติสุดพิเศษจากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมนำเข้าจากญี่ปุ่น Strawberry สตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์อามาโอจากญี่ปุ่น, Matcha จับคู่มัทฉะครีมกับโมจิเนื้อนุ่มหนึบและถั่วแดง, Shingen คาคิโกริที่มีโมจิ คุโรมิตสึ หรือน้ำเชื่อมน้ำตาลแดงญี่ปุ่น ถั่วแดง และคินาโกะ และ Sweet Potato เมนูสุดพิเศษที่ไม่มีจำหน่ายที่ร้าน Mitsuwokobose แต่เป็นไอเดียที่เพลน-ปวิตรา คิดขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับการคอลแลปครั้งนี้ เริ่มตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2569 เฉพาะที่ร้าน Kayaki สาขาเอ็มควอเทียร์เท่านั้น

กลับมาอีกครั้ง Eat Meats Fest ครั้งที่ 3 เทศกาลรวมพลคนรักเนื้อ

เทศกาลรวมพลคนรักเนื้อ ที่จัดมาถึง 3 ครั้งแล้ว พบ 30 ร้านดังที่สายเนื้อตัวจริงห้ามพลาด ที่จะมาออกร้านริมแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมโซนพิเศษอย่าง Ibaraki Pavilion และแน่นอนว่าไม่ได้มีเพียงเนื้อวัว แต่ยังมีเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อเป็ด เนื้อแกะ และเนื้อปลาเข้ามาเสริม โดยมีร้านดังอย่าง No Name Noodle, KAMUI HOKKAIDO DINING, MENYA ITTO, YAKINIKU MASTER SHOUTAIAN, BULLS INTERNATIONAL, SHOUTAIAN TOKYO SHABU SHABU, KATSUKURA x YAMASA, SHOKU PRADISE TOTTORI KEN (WAGYU) และร้านอีกมากมาย พร้อมศิลปิน และครีเอเตอร์ ในวันที่ 13–15 พฤศจิกายน เวลา 11:00–21:00 ที่ River Park, ICONSIAM

เชฟ Juno จาก Dirty Koreann จะมาทำอาหารทะเล ที่ iODE

เชฟ Juno จาก Dirty Koreann ตระเวนทำอาหารป็อปอัปในฮานอย โฮจิมินห์ สิงคโปร์ และเกาหลี โดยมีกรุงเทพฯ เป็นจุดหมายสุดท้ายของปี 2026 โดยเชฟจะมาทำอาหารที่ร้าน iODE เท่าที่เห็นเชฟเด่นเรื่องการย่างอาหารบนเตาถ่าน รวมถึงอาหารทะเล เชฟมาเพียง 2 คืน วันที่ 25-26 พฤศจิกายนนี้

พบ 6 เชฟ 2 มื้ออาหารเปรู ในงาน Perú Mucho Gusto

Perú Mucho Gusto วันที่ 11–15 พฤศจิกายน Banyan Tree Bangkok ชวนเชฟ 6 คน จากร้านอาหารทั่วเอเชียมานำเสนอวัฒนธรรมการกินที่เชื่อมโยงเชฟเหล่านี้เข้ากับประเทศเปรู ผ่านประสบการณ์มื้อค่ำ 2 รูปแบบที่แตกต่างกัน บุฟเฟต์มื้อค่ำสไตล์เปรู วันที่ 11–13 พฤศจิกายน ที่ ห้องอาหาร Romsai โดยเชฟ Santiago Fernández จาก Buenazo ประเทศไทย, เชฟ Abel Ortiz Alvarez จาก ChullsChick ฮ่องกง และเชฟ Franco Aldana จาก Feliz มาเลเซีย และมื้ออาหาร Nikkei: A Peruvian Story วันที่ 14–15 พฤศจิกายน ที่ Vertigo TOO (ชั้น 60) การผสมผสานมรดกทางอาหารญี่ปุ่นเข้ากับวัตถุดิบและธรรมเนียมท้องถิ่น พบเชฟ Akira Oshita จาก Henshin อินโดนีเซีย, เชฟ Pier López จาก YUNKA เวียดนาม และเชฟ Rodrigo Serrano จาก DIP Nikkei ฟิลิปปินส์

ดินเนอร์โฟร์แฮนด์บนเรือหรู EP.2 Anantara Siam x Nephele Vietnam

Loy River Song Cruise เรือหรูของ Anantara Riverside Bangkok นำเสนอประสบการณ์การเดินทางแห่งรสชาติในรูปแบบ "4-Hands Culinary Voyages" บนเรือ โดยเชฟ Francis Thuan Tran จากร้าน Nephele ประเทศเวียดนาม ผู้ถ่ายทอดแก่นแท้ของการปรุงอาหารด้วยฟืน และเชฟปั้น อัคควินท์ ปิตรชาตจาก Anantara Siam ในวันศุกร์ที่ 13 พฤศจิกายน 8 คอร์ส พร้อมไวน์ ราคา 4,990++บาท

รียูเนียนของเชฟ Olivier, L’Osier และเชฟ Ryuki, Mezzaluna ใน The Willow & The Moon

Mezzaluna by lebua ต้อนรับเชฟ Olivier Chaignon จากร้าน L’Osier กรุงโตเกียว ร้านระดับ 3 ดาวมิชลิน ที่มาคอลแลบมื้ออาหารสุดพิเศษกับเชฟ Ryuki Kawasaki จากร้าน Mezzaluna ร้านระดับ 2 ดาวมิชลิน ภายใต้ชื่อ “The Willow & The Moon” ซึ่งเป็นการกลับมาทำงานร่วมกันอีกครั้งหลังจากที่เคยทำอาหารด้วยกันในลอนดอนเมื่อนานมาแล้ว งานจัดวันที่ 13–14 พฤศจิกายน เสิร์ฟ 7 คอร์ส ราคา 15,000++บาท การจับคู่เครื่องดื่ม 7 แก้ว ราคา 9,500++บาท

มื้ออาหารที่รวมร้านจองยากไว้มากที่สุดใน The Impossible Reservation

นี่คือ มื้ออาหารที่รวมร้านจองยากไว้มากที่สุด ทั้ง Cross, Seasoning36, The Purist และ Sauvage ใน งาน Masters of Food & Wine ของโรงแรม Park Hyatt Bangkok ที่ทำเพียงวันเดียว และรอบเดียวเท่านั้น ในวันที่ 14 พฤศจิกายน Masters of Food & Wine ประจำปี 2026 กับ The Impossible Reservation ที่รวมมื้ออาหารจองยาก จาก 4 สุดยอดเชฟ ในมื้อเดียว ทั้ง เชฟกุณ จาก Cross ร้านอาหารจีนจองข้ามปี, เชฟเบนซ์ จาก Seasoning36 ที่กำลังจะเปิดร้านเบญจมิน ที่ Market Place Thonglor ร่วมกับ Iberry Group, เชฟแอม จาก Sauvage เบเกอรีคิวยาว และคุณเรนโบว์ จาก The Purist Artisan เจลาโตสุดอัลตราทั้งความสมูทและราคา ประสบการณ์ครั้งนี้ประกอบด้วยการเข้าร่วม Masterclasses สุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดยเชฟทั้ง 4 คน ตามด้วยอาหารค่ำ 6 คอร์ส ที่ออกแบบขึ้นเป็นพิเศษสำหรับงานนี้เท่านั้น โดยผู้เข้าร่วมสามารถเลือกจับคู่เมนูกับไวน์หรือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ พร้อมบริการชา กาแฟ และน้ำแร่ตลอดมื้ออาหาร มื้อนี้จัดในวันเสาร์ที่ 14 พฤศจิกายน ราคา 8,500++บาท รวม Masterclasses และอาหารค่ำ 6 คอร์ส เริ่มเวลา 16:30 เปิดให้จองในวันที่ 22 ตุลาคม เวลา 14:00 โดยลิงก์สำหรับการจองจะถูกส่งผ่าน LINE OA @parkhyattbangkok ล่วงหน้า 30 นาทีก่อนเวลาที่เปิดรับจอง

การกลับมาทำอาหารที่กรุงเทพฯ อีกครั้งของ Anne-Sophie Pic

เมนูใหม่ไม่ได้เริ่มต้นที่หน้าเตาเสมอไป บางครั้งมันก็เริ่มต้นขึ้น ณ ที่แห่งนี้ ท่ามกลางฟาร์มในท้องถิ่น ผลผลิตสดใหม่ สำหรับเชฟ Anne-Sophie Pic ผู้ยึดมั่นในปรัชญาการผสานกลิ่นและรสชาติเข้าด้วยกัน การกลับมาเยือนประเทศไทยแต่ละครั้งเปรียบเสมือนโอกาสอันดีในการค้นหา ลิ้มลอง และเรียนรู้จากผู้ที่เข้าใจวัตถุดิบเหล่านั้นได้ดีที่สุด เชฟจะมาทำอาหารระหว่างวันที่ 18-20 พฤศจิกายนนี้ ที่ Anne-Sophie Pic at Le Normandie

ชิมก๋วยเตี๋ยวพม่า เจโอ จากย่างกุ้ง ที่ YKKO ทั้ง 3 สาขา

YKKO ร้านเจโอ หรือ ก๋วยเตี๋ยวพม่า จากเมืองย่างกุ้ง ที่มีสาขามากกว่า 45 แห่งทั่วเมียนมา และ 3 สาขาในประเทศไทย MBK, centralwOrld และพระโขนง ได้นำเอาเมนูซิกเนเจอร์ที่มีมาตั้งแต่ก่อตั้งร้านเมื่อปี ค.ศ. 1988 มาให้คนไทยได้กิน เมนูก๋วยเตี๋ยวได้รับอิทธิพลทางอาหารของผู้อพยพชาวฮกเกี้ยนที่ตั้งรกรากในเมืองย่างกุ้ง พร้อมหล่อหลอมวัฒนธรรมอาหารอันมีชีวิตชีวาให้แก่เมือง น้ำซุปใสจากกระดูกและเนื้อสัตว์ที่เคี่ยวเป็นเวลานาน มาพร้อมเส้นหมี่ขาวนุ่มลื่น และเครื่องเคียงหลากหลายชนิดให้เลือกสรร พร้อมเครื่องเคียงอย่างลูกชิ้น ผักสด ฟองเต้าหู้ ไข่ไก่ และไข่นกกระทา